L’ALGUE ROUGE

L’atlantique et notamment les côtes marocaines sont les berceaux d’un trésor naturel c’est l’or rouge.

Cette ressource naturelle de l’algue rouge dessine chaque année le beau sourire pendant les 3 mois de récolte chez les habitants des côtes atlantiques marocaines notamment dans la région de la ville d’EL Jadida, ils sont donc des milliers des jeunes et adultes, femmes et hommes qui guettent cette période pour s’assurer un quotidien décent et subvenir aux besoins de leurs familles par cette récolte saisonnière.

Cet or rouge est riche en protéines et en sels minéraux, elles apportent la quasi-totalité des acides aminés indispensables à l’organisme faisant d’elles un cocktail santé idéal pour équilibrer son alimentation et combler ses carences. Après la récolte, les algues sont ensuite transformées en divers produits utilisables dans différents domaines industriels notamment l’agro-alimentation, la cosmétique, la médecine et dans d’autres domaines comme le traitement des eaux usées…

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